Китайские народные… курочки

img_4687
Фото: news-armavir.ru

В живописном месте под горой, с прекрасным видом на Фортштадт, расположилось армавирское ЛПХ «Долина цветов», где разводят необычных птиц. Речь идет не о каких-нибудь райских пташках, а о пернатых с серьезной сельской родословной — курах.
Что может быть необычного в этих птицах? Казалось бы, они настолько вписались в наш быт и повседневную жизнь, что удивить здесь нечем. Но нет. Армавирская семья стала разводить редкие для нашей местности породы, которые считаются китайской национальной гордостью.
Вообще хозяева ЛПХ — люди скромные и неохотно идут с журналистами на контакт, но нам удалось побывать на подворье с диковинной живностью.
Просторная территория с капитальными и временными строениями, в летнее время птицы гуляют в уличных вольерах, огромные петухи разных цветов — в индивидуальных «апартаментах». Как потом выяснилось, все они — разных пород, которые имеют китайские и европейские корни.
Улыбчивая, стройная хозяйка Оксана не производит впечатление человека, который работает на земле и занята в сельском хозяйстве. Но когда видишь, как она мастерски управляется с курами, понимаешь — человек не первый раз видит птицу. К слову, кроме кур в «Долине» живут козы, коровы, а также маленькие помощники — кошки и собаки.
Сейчас в подворье более 20 пород кур — птица из стандартной и карликовой породы: китайская шелковая, кохинхины карликовые, шабо, Аям ценами, орпингтон, малины, брамы, билефельдеры. Но даже «стандартные» несушки и петухи по размерам гораздо больше привычной кубанской птицы. Также в ЛПХ разводят легбаров, у этих кур скорлупа яиц имеет нехарактерный для других пород зеленый цвет.
Оксана рассказала, что хозяйством их семья занимается чуть более четырех лет.
— Расскажите, как все начиналось?
— Когда у меня родился ребенок, я решила кормить его только натуральными продуктами. То, что можно вырастить и произвести самому, не сравнится по качеству с покупными товарами. Мы с мужем решили понемногу обзавестись хозяйством. Простых кур не хотели — они не такие красивые, душа к ним не лежит. Так, первая птица была привезена из Краснодара, там есть ЛПХ «Птичий парк Немченко». Оттуда привозили и стандартную, и карликовую породы. Большая часть наших птиц завезена оттуда, к Немченко они завозились из Голландии и Англии.
Китайскую шелковую и Аям ценами мы привезли напрямую из Китая: яйца передали самолетом в Москву, оттуда — в Краснодар, и потом уже они добрались в Армавир. Здесь мы успешно вывели их в инкубаторе. Вылупилось примерно 85% яиц. Птиц мы содержим в условиях, приближенных к естественным.


— Вы — городской житель, кто научил обращаться с курами?
— У меня два высших образования — юридическое и экономическое, я в сельском хозяйстве была ноль, ничего в курах не понимала. Григорий Викторович Немченко (владелец краснодарской птичьей фермы) стал моим учителем, он меня всему научил, и я очень ему за это благодарна. И когда сейчас вопросы возникают — он меня консультирует.
— Расскажите про «китайцев». Качество мяса и яиц отличается от русских пород?
— Куриные породы есть мясо-яичные, яичные и мясные. У нас в основном мясо-яичные породы. Да, по вкусу они отличаются от наших — намного нежнее. С бройлером и рядом не стояли. Яйца гораздо вкуснее и калорийнее, хотя и меньше по размеру.
— В Китае куда ни глянь — везде полезная омолаживающая и оздоравливающая еда. К их птице это тоже относится?
— Как раз у этих двух пород птиц — Китайской шелковой и Аям ценами — черное мясо. Китайцы считают, что мясо этих кур излечивает от раковых заболеваний и обязательно должно быть на столе во время всех праздников.
— Вы единственные в округе, кто разводит эти породы?
— В Краснодарском крае есть фермы, на которых также разводят китайские породы кур.
— На промышленные масштабы собираетесь выходить?
— Пока нет, сейчас стараемся понять, какие породы птицы наиболее будут востребованы.
— Эти птицы прихотливые, подвержены заболеваниям?
— Нет, хотя птица в содержании, кормлении, витаминах очень капризная. Птичьего гриппа тоже не боимся, тут главное — своевременная вакцинация.
— Новое племя тоже инкубатором выводите?
— Есть курочки, которые сами на яйцах сидят, но выгоднее — инкубатором. Он выводит качественнее, чем птица. Хотя считается, что птенцы, выведенные под наседкой, — сильнее. Но я могу с этим поспорить. При правильной инкубации цыплят не отличить.
— За четыре года появляются новые поколения армавирских китайских кур. Когда придет время «обновить кровь»?
— Скоро будем этим заниматься. Китайскую шелковую привезли недавно, поэтому еще года полтора эта процедура не потребуется. Кстати! За время житья у нас они уже всю ферму заполонили. Наши куры так не выводятся, как эти. Вся ферма в китайских шелковых курах!
…Так и живут маленькие и большие китайские и не китайские куры в «Долине цветов». А недавно армавирское подворье прославилось на всю страну — трехминутный репортаж про хозяйство показали по Первому каналу, но даже этой крохи эфирного времени хватило, чтобы про наш город снова узнала вся Россия.

 

Меланья Балюк

 
По теме
ОБЩАЯ ЗАБОТА. Кубанские здравницы откликнулись на трагедию, произошедшую в «Крокус Сити Холле» 22 марта, и готовы принять на отдых и оздоровление пострадавших и близких родственников погибших.
Для создания курорта «Новая Анапа» необходимо строительство дороги в обход населенных пунктов Евгения ХАЛИКОВА Губернатор Краснодарского края рассказал о создании федеральных круглогодичных морских курортов.
ОБЩАЯ ЗАБОТА. Кубанские здравницы откликнулись на трагедию, произошедшую в «Крокус Сити Холле» 22 марта, и готовы принять на отдых и оздоровление пострадавших и близких родственников погибших.
Вольная Кубань
Президенту России доложили о «Новой Анапе» - Anapa.Media На прошедшем 28 марта совещании с президентом РФ Владимиром Путным по развитию туризма в стране одним из вопросов стало развитие инфраструктуры для создания курорта «Новая Анапа».
Anapa.Media
– У специалистов Регионального центра компетенций уже есть положительный опыт работы с производителями строительных материалов и комплектующих, а также застройщиками….
Газета Единство
Оглашен приговор пластическому хирургу, изуродовавшему красавицу из Сочи - LiveKuban.Ru У нее не закрываются теперь глаза, а он фактически избежал наказания Фото: открытый источник Ленинский районный суд Краснодара огласил приговор в отношении Андрея Комарова – пластического хирурга клиники «МедИст».
LiveKuban.Ru
Форум прошел с пользой - Газета Заря Кубани Сегодня программа Всекубанского форума приемных семей в Сочи была насыщенной.
Газета Заря Кубани
«Литературный голос Кубани» - Межпоселенческая центральная библиотека 27 марта 2024 года в Краснодарской краевой детской библиотеке имени братьев Игнатовых состоялось заключительное мероприятие краевого фестиваля-конкурса молодых дарований «Литературный голос Кубани».
Межпоселенческая центральная библиотека