Надеваем фартук

Фото: news-armavir.ru

У каждой российской семьи есть свои особые рецепты начинок для блинов. Например, одни смазывают блины нерафинированным растительным маслом, другие сливочным маслом, сгущенкой, медом или вареньем. Ну а если вам надоели простые начинки, то можете попробовать новые рецепты, которые мы приготовили для вас.


Грибная
500 г грибов, 2 шт. репчатого лука, соль и молотый перец по вкусу.
Грибы и лук тонко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу.
Сырная с тархуном
300 г сливочного сыра (например. маскарпоне), 200 мл 30-процентных сливок, 2 веточки тархуна, 2 зубчика чеснока.
С 2 веточек тархуна снять листочки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выложить вместе с тархуном в отдельную миску, посыпать солью и растолкать в кашицу. Смешать получившуюся массу с 300 г сливочного сыра до однородной консистенции. Жирные сливки взбить в пышную пену. Аккуратно смешать с сырной массой и приправить перцем.
Творожная с изюмом
500 г жирного творога, 120 г сахарной пудры, 100 г изюма, 10 г лимонной цедры, 1 лимон.
За 12 часов до приготовления начинки залить изюм лимонным соком. Добавить лимонной цедры, перемешать, затянуть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре.
Спустя 12 часов творог хорошо перемешать с сахарной пудрой. Из миски с изюмом слить жидкость. Смешать до однородной массы изюм с творогом.
Из колбасы «варенки»
200 г колбасы «варенки», 0,5 ложки горчицы, 50 г сметаны, 100 г сыра.
Колбасу пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы и 50 г сметаны. Все перемешать.
С сыром и ветчиной
300 г ветчины, 150 г сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Ветчину нарезать соломкой, а сыр и яйца натереть на крупной терке. Все смешать и добавить соль по вкусу.
Сметанно-икорная
200 г сметаны, 2 ст.л. красной икры.
Жирную сметану «заправить» 2 столовыми ложками красной икры и очень аккуратно перемешать так, чтобы икринки равномерно распределились по сметане. Блины с такой начинкой нельзя долго хранить.

В. СЕВЕРОВА.

Олеся Корнева

 
По теме
image - Газета Прикубанские огни В прошлый вторник, 9 октября, во всех сельских поселениях района прошли мероприятия, посвященные 75-летию освобождения Краснодарского края от немецко-фашистских захватчиков.
15.10.2018
ТИК Ейская городская информирует. Сегодня выборы в школах! - Администрация г.Ейск Сегодня 15 октября 2018 года в Единый День голосования  во всех школах города Ейска проходит  голосование за выдвинувшихся кандидатов в лидеры (Президенты) общеобразовательных организаций  и членов  ученического Совета (
15.10.2018
 
РПЦ разорвала все отношения с Константинополем - Югополис Решение об этом было принято на заседании Священного синода. Патриарх Кирилл (Гундяев)  Пресс-служба патриарха Московского и всея Руси РПЦ назвала «беззаконными» решения Священного синода Константинопольского патриархата.
15.10.2018
В горах Сочи спасатели ищут туриста - Кубанские Новости Фото: ЮРПСО МЧС России В субботу, 13 октября, мужчина отправился в сторону вершины горы Цахвоа, чтобы найти путь обхода ледника, но до сих пор о его судьбе ничего не известно.
15.10.2018 Кубанские Новости
Отравления грибами составляют 10 % всех пищевых отравлений. В сентябре в Городскую больницу №1 госпитализировано 3 человека с подозрением на отравление грибами, в октябре эта цифра составляет уже 18 человек.
15.10.2018 Администрация город-герой Новороcсийск
image - Газета Прикубанские огни В прошлый вторник, 9 октября, во всех сельских поселениях района прошли мероприятия, посвященные 75-летию освобождения Краснодарского края от немецко-фашистских захватчиков.
15.10.2018 Газета Прикубанские огни
Пьесы Бориса Каспарова – на театральной сцене - Армавирский Собеседник К 100-летию писателя и 110-летию Армавирского театра 23 октября исполняется 100 лет со дня рождения нашего знаменитого земляка Бориса Минаевича Каспарова – фронтовика, журналиста, прозаика, драматурга, литературного критика,
15.10.2018 Армавирский Собеседник
Манвел Агаронян: «Симпатизирую той команде, за которую играю» - ФК Черноморец Интервью Манвела Агароняна для официальной программы к матчу с песчанокопской "Чайкой":       Нападающий из Хабаровска Манвел Агаронян уже успел забить два гола за "Черноморец": - Манвел, расскажи,
15.10.2018 ФК Черноморец
image - Газета Прикубанские огни В прошлый вторник, 9 октября, во всех сельских поселениях района прошли мероприятия, посвященные 75-летию освобождения Краснодарского края от немецко-фашистских захватчиков.
15.10.2018 Газета Прикубанские огни
ТИК Ейская городская информирует. Сегодня выборы в школах! - Администрация г.Ейск Сегодня 15 октября 2018 года в Единый День голосования  во всех школах города Ейска проходит  голосование за выдвинувшихся кандидатов в лидеры (Президенты) общеобразовательных организаций  и членов  ученического Совета (
15.10.2018 Администрация г.Ейск
В городе планируется отключение электроэнергии на следующих участках: с 07:30 до 17:30 - в квадрате улиц Дружбы народов – Комсомольская – Троицкая – Щорса - детский сад № 24 - почтовое отделение № 4 с 09:0
15.10.2018 Slavyansk.Today
16 октября в связи с проведением плановых ремонтных работ ПАО «Кубаньэнерго» Тимашевские ЭС будет произведено отключение электроэнергии с 9-00 до 17-00 ст.
15.10.2018 Администрация МО Калининский р-н