Надеваем фартук

Фото: news-armavir.ru

У каждой российской семьи есть свои особые рецепты начинок для блинов. Например, одни смазывают блины нерафинированным растительным маслом, другие сливочным маслом, сгущенкой, медом или вареньем. Ну а если вам надоели простые начинки, то можете попробовать новые рецепты, которые мы приготовили для вас.


Грибная
500 г грибов, 2 шт. репчатого лука, соль и молотый перец по вкусу.
Грибы и лук тонко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу.
Сырная с тархуном
300 г сливочного сыра (например. маскарпоне), 200 мл 30-процентных сливок, 2 веточки тархуна, 2 зубчика чеснока.
С 2 веточек тархуна снять листочки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выложить вместе с тархуном в отдельную миску, посыпать солью и растолкать в кашицу. Смешать получившуюся массу с 300 г сливочного сыра до однородной консистенции. Жирные сливки взбить в пышную пену. Аккуратно смешать с сырной массой и приправить перцем.
Творожная с изюмом
500 г жирного творога, 120 г сахарной пудры, 100 г изюма, 10 г лимонной цедры, 1 лимон.
За 12 часов до приготовления начинки залить изюм лимонным соком. Добавить лимонной цедры, перемешать, затянуть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре.
Спустя 12 часов творог хорошо перемешать с сахарной пудрой. Из миски с изюмом слить жидкость. Смешать до однородной массы изюм с творогом.
Из колбасы «варенки»
200 г колбасы «варенки», 0,5 ложки горчицы, 50 г сметаны, 100 г сыра.
Колбасу пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы и 50 г сметаны. Все перемешать.
С сыром и ветчиной
300 г ветчины, 150 г сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Ветчину нарезать соломкой, а сыр и яйца натереть на крупной терке. Все смешать и добавить соль по вкусу.
Сметанно-икорная
200 г сметаны, 2 ст.л. красной икры.
Жирную сметану «заправить» 2 столовыми ложками красной икры и очень аккуратно перемешать так, чтобы икринки равномерно распределились по сметане. Блины с такой начинкой нельзя долго хранить.

В. СЕВЕРОВА.

Олеся Корнева

 
По теме
200 анапских семей получили газ - Администрация г. Анапа Жители хутора Усатова Балка в Анапском сельском округе сегодня отпраздновали радостное событие – запуск газопровода.
21.08.2018
 
В Музыкальном микрорайоне Краснодара открыли первый офис Сбербанка - Администрация города Краснодар Официальное открытие нового филиала прошло в краевой столице 21 августа. В мероприятии приняли участие заместитель главы города Дмитрий Логвиненко и управляющий Краснодарским отделением Сбербанка Андрей Орешко.
21.08.2018
17peskov1 - Этаж Новостей Мы имеем дело с классической русской литературой в лице ВАСИЛИЯ ПЕСКОВА Я уже писал о том, что мой наставник в профессии – Василий Песков, величайший журналист, непревзойденный мастер слова.
21.08.2018 Этаж Новостей
День флага России в Сочи отметят 22 августа - Кубанские Новости День флага России в Сочи отметят 22 августа. Фото: Администрация Краснодарского края В День флага России в Сочи запланировано множество мероприятий.
21.08.2018 Кубанские Новости
Китайские артисты представят оперу «Брак с небесной феей» На сцене Музыкального театра 31 октября и 1 ноября в рамках Недели искусства «Китай сегодня» выступят артисты Театра Аньхойской музыкальной драмы Хуанмэй.
21.08.2018 Кубанские Новости
Как будут отмечать День станицы в Васюринской Программа мероприятий на День станицы Васюринской 25 августа 2018 года Место проведения: центральный парк станицы Васюринской.
20.08.2018 Газета Трибуна
Право на будущее - Газета Трибуна Право на будущее Захватывающие трюки, яркие акробатические и цирковые номера, а также море положительных эмоций у старшеклассников от общения с земляками, добившимися больших успехов в спорте.
21.08.2018 Газета Трибуна
Интересный шахматный турнир прошёл в Тихорецке - Тихорецкие вести Организаторами соревнований, в которых приняли участие 12 юных шахматистов, стали отдел по физической культуре и спорту администрации Тихорецкого района и шахматный кружок при ГДК (руководитель Владимир Гончарук).
21.08.2018 Тихорецкие вести
Спортивная дискотека в районном центре прошла на «Ура!» 19 августа на Фонтанной площади станицы Динской состоялось молодежное мероприятие «Спортивная дискотека», которое собрало единомышленников, спортсменов, в том числе,
21.08.2018 Газета Трибуна
200 анапских семей получили газ - Администрация г. Анапа Жители хутора Усатова Балка в Анапском сельском округе сегодня отпраздновали радостное событие – запуск газопровода.
21.08.2018 Администрация г. Анапа
Фото: Пресс-служба администрации Геленджика Глава курорта Виктор Хрестин 21 августа посетил школу №8, где работы ведутся не только в существующих классах, но и завершается обустройство новых учебных помещений.
21.08.2018 Кубанские Новости